2日連続で昆布水つけ麺をすするラーメンオタクの姿がそこにはあった。というか僕だった
東京をメインとしたラーメンブログです。
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私
なかたが食したお店を紹介してます。
※浮世絵らーめんは2人で運営されています。なかたが食したお店を紹介してます。詳しくはこちらをご参照下さい
2023年1月31日 10時訪問
#新宿地下ラーメン (第6段目)
#新宿地下ラーメン (第6段目)
麺 鍾馗
北海道三大昆布水とイベリコ豚のつけ麺 小田急盛り
1880円
食券制(電子マネーのみ)
今日も今日とて昆布水つけ麺をすする！
ということで、久々の新宿地下ラーメンです！
今回は北海道札幌から出店されています。「麺 鍾馗」shokiさん！
平日の朝イチ10時30分ごろの訪問で、食券購入の並びが少しありましたが、数分ですぐに着席できました！
もちろん、今回も新宿地下ラーメンさんでは小田急盛りをチョイス！
(にしても、1880円はなかなかになかなかです^^;)
程なくラーメン到着です！！
きれいにこんもりと盛られた麺！
まずは、麺だけ！オンリー麺すすりで行ってみましょう！
昆布水に少し酸味があり、昆布のミネラルを十分に感じることができます！また、私なかたの好きなサラッと目の昆布水で良きです！！
麺は全粒粉をつかった中太麺！
弾力があり、噛み心地が良いです。
昆布水も絶妙に絡み、爽やかに麺だけの味を楽しめますね。
さぁ、いよいよつけ汁でいってみましょう！
さっぱり目ながらミネラルを存分に感じることができるスープ！
濃すぎず、薄すぎずの良い塩梅です。
スープに入っている豚バラしゃぶしゃぶが美味です！ラーメンでは珍しい大きめのネギも味が染み麺に絡み薬味以上の活躍ぶりです。
チャーシューはかなり大きめ！
これが4枚入っているので、肉のボリュームは申し分ありませんね！
味玉もトロトロで麺に黄身が溶け出し、まろやかさを演出してくれます！
といったところで、あとは一気にすするのみ！
スープはしつこくないので、スルスルと完食！！
本日もごちそうさまでした！
これは、昆布水つけ麺初心者の方におすすめしたい、安定安心の昆布水つけ麺といった感じですね！
小田急盛りはコストが高めなので、普通の方で良いかと思います！
明日2月2日が最終日とのこと！！！
駆け込みでぜひお召し上がりください！
ということで、本日もごちそうさまでした！
#新宿地下ラーメン
所在地
東京都新宿区西新宿1丁目 西口地下街1号 小田急エース北館（西側）
平日10:30～21:30（21:00 LO）
土日祝10:30～21:00（20:30 LO）
※出店最終日は20:00まで（19:30 LO）
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